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Interview: Dr. Urs Hochstrasser: Ernährung als Medizin

Das ungekürzte Interview (1 Stunde und 45 Minuten) mit Dr. Urs Hochstrasser u.a. zu diesen Themen:

  • Inwiefern kann Ernährung denn Medizin sein?
  • Genügt es  nur dann gesund zu essen, wenn wir auch wirklich krank sind?
  • Wie kann Ernährung schädlich sein?
  • Satt, Gefühle oder Kultur: Welche Funktion hat Essen für uns und wie hat sie sich verändert? Warum essen wir?
  • Müssen wir uns emotional und bewusst auf das Essen einstellen?
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Gewürze – die leckerste Medizin der Welt | Folge 3: Vanille

Wir begeben uns auf die Spuren zu den geheimen Wirkungen von Gewürzen. Molekular- und Evolutionsbiologin Dr. Sabine Paul lüftet die Geheimnisse eines lange in Vergessenheit geratenen Wissens über die leckersten Naturheilmittel der Welt. Ob zum Gehirndoping, zur Verdauungserleichterung, bei Entzündungen oder zur Stärkung des Immunsystems – es ist gegen alles ein Gewürz gewachsen.

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Gewürze – die leckerste Medizin der Welt | Folge 2: Rosmarin

Wir begeben uns auf die Spuren zu den geheimen Wirkungen von Gewürzen. Molekular- und Evolutionsbiologin Dr. Sabine Paul lüftet die Geheimnisse eines lange in Vergessenheit geratenen Wissens über die leckersten Naturheilmittel der Welt. Ob zum Gehirndoping, zur Verdauungserleichterung, bei Entzündungen oder zur Stärkung des Immunsystems – es ist gegen alles ein Gewürz gewachsen.

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Bockshornklee

Gewürze – die leckerste Medizin der Welt | Folge 1: Bockshornklee

Wir begeben uns auf die Spuren zu den geheimen Wirkungen von Gewürzen. Molekular- und Evolutionsbiologin Dr. Sabine Paul lüftet die Geheimnisse eines lange in Vergessenheit geratenen Wissens über die leckersten Naturheilmittel der Welt. Ob zum Gehirndoping, zur Verdauungserleichterung, bei Entzündungen oder zur Stärkung des Immunsystems – es ist gegen alles ein Gewürz gewachsen.

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