Das ungekürzte Interview (1 Stunde und 45 Minuten) mit Dr. Urs Hochstrasser u.a. zu diesen Themen:

• Inwiefern kann Ernährung denn Medizin sein?
• Genügt es  nur dann gesund zu essen, wenn wir auch wirklich krank sind?
• Wie kann Ernährung schädlich sein?
• Satt, Gefühle oder Kultur: Welche Funktion hat Essen für uns und wie hat sie sich verändert? Warum essen wir?
• Müssen wir uns emotional und bewusst auf das Essen einstellen?
• Was ist eigentlich “gesunde und natürliche Ernährung” in unserer heutigen Zeit?
• Macht Rohkost nicht auch krank?
• uvm.

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